Boutique : Caissettes et épicerie

Conditionnement : Pour conserver au maximum les saveurs de votre viande de Wagyu, les pièces de bœuf sont mises sous vide par 2. Elles sont toutes étiquetées avec type de pièce (faux filet, entrecôte, basse-côte, steak, pavé, etc), le poids, et la DLC (date limite de consommation).

Dans tous les cas, nous vous conseillons de congeler votre colis dès réception… la qualité de la viande et de son gras intramusculaire n’en sera aucunement altérée : c’est là une autre vertu de cette incroyable viande.



Afin de répondre à l’évolution des ménages qui manquent de temps pour les cuissons longues, nous avons éliminé les plats de côte des colis car le pot au feu, pourtant délicieux, demandent un peu de temps de préparation… nous les avons remplacés par des saucisses qui sont surprenantes (à déguster saignantes), et des steaks hachés, qui développent de merveilleuses saveurs et un fondant incroyable.

De plus, nous avons développé un partenariat avec la Charcuterie du Moulin pour réaliser des plats préparés à retrouver en Épicerie !

Ces recettes qui vous permettent de déguster les morceaux moins nobles comme les plats de côtes et le collier sous d’autres formes…

Tous ces produits sont proposés à la vente, selon arrivage, et peuvent être intégrés aux colis !